11月已至,早晚出行路上的涼意,
讓潮妹覺得深秋真的到來了。

  天氣越冷就越想吃一些爆辣重口的小吃,

  來滿足胃口。

  早上潮妹在風裏瑟瑟發抖的時候,

  腦子裏想的全是:

  熱湯螺螄粉!爆辣串串香!

  這不~今天就麻溜地整理出來了一份
[鄭州爆辣小吃地圖]

  快碼住這篇,一起解解饞吧!

  馮記天府麻辣串

  地址:桃源路淮北街交叉口向南150米路西

  人均:15元

  熱辣程度:★★★★

  店裏的串串大大小小有40多種,

  大大櫃子放在後廚邊上,

  拿着粉色的小筐子在冰櫃前,

  選上幾串自己平時愛吃的,

  再拿幾串老闆推薦的牛肚,雞胗

  選好菜之後把筐子交給老闆娘。

  取出串串,放到沸騰的湯中,

  串串在鍋裏咕嘟咕嘟的冒煙,

  等肉都熟透了,

  老闆娘撈出來放出一旁的小鐵盤中,

  刷上一層祕製的醬料,

  這醬料就是麻辣串的精髓所在。

  香味伴隨着串串翻動而來,

  單是看着就已經要流口水了~

  雖然用餐環境不敢恭維,

  甚至擠到後背貼後背的程度,

  但是東西好吃,物美價廉,

  肉串1.5一串,素串1.5兩串,

  還要什麼自行車呢對吧~

  王軍四川擔擔麪

  地址:政通路人和路交叉口向北200米路西

  人均:24元
熱辣程度:★★★★

  面入嘴的第一口,

  麻辣鮮香的油汁包裹着面的韌勁兒,

  脣齒留香,

  似乎明白了小店火爆的原因。

  再吃幾口,越來越發覺麻大於辣,

  舌頭觸電般的感覺,

  只能靠豆乳壓一壓。

  吃過幾口擔擔麪,

  嘴裏的火辣總想用涼的食物壓一壓,

  這時候[冷麪]出場拯救了我。

  和傳統意義上的冷麪不一樣,

  這家冷麪不帶湯汁

  入口也能冰冰涼涼。

  酸甜可口的醬料配上清脆爽口的黃瓜絲,

  簡直是女孩子的天堂。

  吃了若干口還是擺脱不了麻的感覺,

  不愧是四川風味。

  川樂串串香

  地址:保全街與京廣路交叉口向西300米路南

  人均:48元
(鍋底25元;葷素每串0.6元)

  熱辣程度:★★★★★

  隨着開火、鍋底沸騰,

  把挑好的串串一大把放入鍋裏,

  濃郁的牛油香和麻辣味撲面而來,

  這大概就是吃串串最幸福最過癮的時刻:

  不僅可以吃到N種菜品,

  而且還能一股腦把肉和菜全放進鍋裏。

  想吃到軟糯口感的無骨鴨掌一定要有耐心,

  待它在鍋裏煮到軟爛入味,

  只需輕輕一抿,

  便能獲得濃郁嫩滑的滿足感。

  用無骨鴨掌配上清香調料,

  可以再往調料里加入了兩勺清湯湯底,

  清香再次被熱湯激發,

  好像剛才的辛辣刺激也被這香氣緩解了。

  東門七爺螺螄粉

  地址:花園路農科路向西20米

  人均:33元

  熱辣程度:★★★

  湯汁上飄着閃爍的紅色油花,

  上面放的酸筍、黑木耳、酸豆角、炸腐竹、

  鵪鶉蛋、花生米、螺絲肉末醬足足七種配料,

  把下面的粉蓋的嚴嚴實實的,

  再撒上小葱花做點綴,

  散發出來的辣味可是相當誘人。

  呲留一口,Q彈順滑,

  這樣的細粉也是比較考驗材質的再來一勺湯汁,

  香辣中帶點酸的味道讓口感更豐富,

  多種配料長時間熬製的湯汁,

  喝起來也更加的鮮香順滑。

  [炒螺螄粉]最讓我驚豔和喜歡,

  除了其他的配料之外,

  還加上了份量很足的豬肝,

  讓人看着就食慾大增,經過爆炒的螺螄粉,

  光澤誘人,

  濃郁鮮香的醬汁包裹着細細的米粉,

  口感軟糯勁道。

  大紅門串串香

  人均:44元

  地址:小趙齋街2-2號

  熱辣程度:★★★★★+

  沒錯,這家的熱辣程度,

  潮妹給了滿星還要多一個加號,

  因為實在是太太太太太太太辣了!

  等着選好的串串端上桌,
潮妹便迫不及待的開動了,

  夾一個丸子放進嘴裏,

  剛開始,鮮香迸發在口中十分過癮。

  但過了幾秒,辣味直衝天靈蓋,

  把我嗆得噸噸噸的喝水。

  就連旁邊很能吃辣的小夥伴

  也直呼這個微辣不一般。

  我頓時懷疑自己點的是不是微辣,

  但旁邊的老食客告訴我,

  他家的辣椒的確非常辣。

  建議不太能吃辣的小夥伴千萬不要輕易嘗試!

  東門翅酷

  地址:人民路與杜嶺街交叉口向西30米路北

  人均:40元

  熱辣程度:★★★★★

  要説在這大上海眾多逛街小吃裏我最愛的,

  那絕對是[東門翅酷]

  記得最早是初中的時候,

  和當時的好朋友第一次來吃翅酷,

  最有名的除了經典烤翅,

  就是那個聞之喪膽的變態辣了,

  朋友非常有勇氣的挑戰了變態辣,

  那種感覺,

  和孫悟空在胃裏翻跟頭感覺差不多,

  猛灌一瓶冰水,幾乎才能澆滅。

  變態辣,這麼多年我是沒有什麼勇氣挑戰,

  擼幾串經典烤翅,看看牆上的便利貼,

  安靜的坐一會,也是悠閒自得。

  菜單多年幾乎不怎麼改變,

  但點的最多還是烤翅和方方面。

  經典烤翅帶着一些甜口,烤的噴香,

  肉汁收的剛好不會過於乾癟,

  籤子串着實在無法大快朵頤,

  索性下手抓着吃,才過癮!

  在逐漸變涼的天氣裏,

  吃一頓辣味十足的美味小吃,

  才是正確的打開方式啊!

  #今日互動話題# 

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